Ernährungstipps
Zusätzliches Salz
Es gibt so viele andere – und gesündere – Möglichkeiten, Mahlzeiten schmackhafter zu machen.
Versuchen Sie es doch gleich heute Abend!
Was Sie über Salz wissen sollten
Lesen Sie das Etikett
Lesen Sie das Etikett des Lebensmittels, um festzustellen, wie viel Salz in den von Ihnen gekauften Artikeln enthalten ist. Versuchen Sie falls möglich, auf Optionen mit weniger Salzgehalt umzustellen.
Umrechnung von Natrium in Salz
Lesen Sie Etiketten aufmerksam, denn es kann der Salzgehalt oder der Natriumgehalt angegeben sein. Um die Natriumangabe in Salz umzurechnen, multiplizieren Sie die Natriummenge mit 2,5. So bedeutet 1g Natrium pro 100g z. B. 2,5g Salz pro 100g.
Hoher Salzgehalt
Manche Lebensmittel enthalten aufgrund ihrer Herstellungsweise viel Salz, andere steuern viel Salz zur Ernährung bei, weil wir so viel davon verzehren. Bedenken Sie dies und suchen Sie nach Alternativen mit niedrigerem Salzgehalt.
Nähere Einzelheiten
Gesundheitsexperten empfehlen, dass Erwachsene nicht mehr als 6 g Salz (2,4 g Natrium) pro Tag zu sich nehmen. Das entspricht etwa 1 Teelöffel. Es ist wichtig, dass Ihr Salzverzehr weder zu hoch noch zu niedrig ist.
Wenn Ihr Salzverzehr zu hoch ist, kann sich dadurch der Blutdruck erhöhen und die Gefahr von Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenkrankheiten und Magenkrebs kann steigen. Darüber hinaus kann zu viel Salz zu einer Calcurie führen, bei der sich die Kalziumausscheidung über den Urin erhöht. Ein Teil des verlorenen Kalziums kommt direkt aus Ihren Knochen und die Knochendichte nimmt ab.
Wenn Ihr Salzverzehr zu gering ist, steigt die Gefahr eines erhöhten Cholesterinspiegels sowie von Herzinsuffizienz, Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes.
